MO MO Kushiage 關西風串揚專門店 「1 蚊串」期間限定優惠

男士通信

男士專屬

Gourmet

MO MO Kushiage 關西風串揚專門店 「1 蚊串」期間限定優惠

MO MO Kushiage 關西風串揚專門店 「1 蚊串」期間限定優惠

真的開始想念日本了。

MO MO Kushiage 新張期內,凡堂食消費任何產品,追加 $1 即可享用:蝦餅三文魚子/日本蠔/日本年糕/男爵馬鈴薯/芝士火腿/半熟玉子/蘆筍/青森蒜頭
MO MO Kushiage 新張期內,凡堂食消費任何產品,追加 $1 即可享用:蝦餅三文魚子/日本蠔/日本年糕/男爵馬鈴薯/芝士火腿/半熟玉子/蘆筍/青森蒜頭

MO MO Kushiage 關西風串揚專門店 「1 蚊串」期間限定優惠

無論工作或是旅遊,曾經每年都會住在東京澀谷的 Shibuya Excel Hotel Tokyu 最少一次,加起來也許已有超過三十次的住宿經驗,喜歡的是去羽田機場的方便、住慣了的熟悉感、24小時也找到吃喝玩樂的便捷,當然也喜歡位置就在兩間 Supreme 中間,對曾經瘋狂沉迷這牌子的我來說有很大的誘因,排隊的腳毛也有不少。而第一次吃串炸/串揚便也是在澀谷這裡,因此印象特別深刻。

到底是串炸(串カツ)還是串揚(串揚げ)?雖然沒有很明確100%必定要跟的差別,但原來也可以分別出兩樣不同的東西。串炸(串カツ)起源普遍認為是來自大阪,是一種平民小食,多以肉為主,將豬肉、牛肉、雞肉及蔬菜等食材,切成一口大小並以竹籤串好再炸,最後蘸上桌上的共用醬汁享用(因為共用,每人只能在未吃之前沾一次!),雖然做法簡單但非常美味,配合啤酒完全是人間享受,只要去過大阪就不難發現串炸店鋪非常普及;至於串揚(串揚げ),最大不同之處是,基本不會有桌面共用的醬汁,食物也會有其他調味方式及食材,像是不同的海產類,亦不一定是一口可吃掉的大小,份量都會因為不同料理店而有分別,只因為都是屬於油炸料理,都是用竹籤串好再炸。

疫情期間也很難共用醬汁,吃個串揚時間最好
疫情期間也很難共用醬汁,吃個串揚時間最好

疫市期間,尖沙咀厚福街竟然新開了一間關西風的串揚專門店 MO MO Kushiage ,主打日本直送鮮味食材及自家秘製醬汁,總廚忠師傅有超過10年的日本料理經驗,師承日本師傅,對串揚也是情有獨鍾,店裡共有逾 30 款串揚選擇,同時也有少量關東煮及一品料理,絕對滿足喜愛「雜食」的香港人,而且新張期內還有極筍「1蚊串」及 8 折優惠,懷念日本的朋友可以去解一解愁。

廚師推薦的鯡魚子昆布($48)(圖右下)及自家製蝦餅三文魚子($48)(圖上)
廚師推薦的鯡魚子昆布($48)(圖右下)及自家製蝦餅三文魚子($48)(圖上)
四、五口才能吃完的份量很滿足
四、五口才能吃完的份量很滿足
4 色生豚肉卷(梅醬、紅薑、芝士、蔥)口味各異,叫齊share最好
4 色生豚肉卷(梅醬、紅薑、芝士、蔥)口味各異,叫齊share最好

先說廚師推薦的鯡魚子昆布($48)自家製蝦餅三文魚子($48),前者由總廚師承日本師傅特色做法,先將魚子加上昆布醃製,去除魚子本身的腥味,入口滿滿的鯡魚子,外脆內爽,配上以紅酒、果醋、味醂調配而成的自家秘製醬汁更添層次感;後者以白蝦、甜蝦蓉手打成蝦餅,再炸至金黃鬆脆,最後加上鹹香三文魚子,賣相吸引,伴隨自家製他他醬,每一口都軟滑彈牙脆夾腍,食感「本地」。另一推薦是 4 色生豚肉卷(梅醬、紅薑、芝士、蔥)(各$42),有酸甜開胃的梅醬、香口惹味的紅薑、略融且口感豐富的芝士及肉汁豐腴的蔥,主角依然是豚肉,但食感卻完全不一,賣相亦十分適合打卡之用。除此之外,還有冬菇 ($28)天使蝦( $68)火腿芝士( $32)蓮藕( $28)等等,在此不逐一介紹。最後特別推薦一款,雖然記者不吃蠔,但聽行家說炸日本蠔($48)也是飽滿多汁,值得一試。

傳統料理關東煮,湯汁也是重點
傳統料理關東煮,湯汁也是重點
蕎麥麵是女士最愛之一,份量剛好亦不膩
蕎麥麵是女士最愛之一,份量剛好亦不膩
吃一口清涼爽快
吃一口清涼爽快
多數都是上了年紀才會吃明太子,此處足料上碟,好此道應很滿足,不過記得明太子不宜吃過量
多數都是上了年紀才會吃明太子,此處足料上碟,好此道應很滿足,不過記得明太子不宜吃過量

光是吃串揚太寡?香港人出名為食,當然都不愛只吃一款,店內還有關東煮($118/5款)及其他一品料理,關東煮有鵪鶉蛋、男爵馬鈴薯、日本蘿蔔、年糕福袋及板魚蛋,另外熟日本味的朋友也可試試明太子茶漬飯($58)蕎麥麵($58)兩款傳統日本料理,明太子雖然並非人人喜歡,但作為一餐的結尾最為合適,而蕎麥麵可選冷或熱,近日如此炎熱當然推薦冷版本,先將鵪鶉蛋加入汁內,再撥入葱花及Wasabi,攪勻調成冷麵蘸汁,吃的時候將一口份量的蕎麥麵浸在汁內享用,又解膩又開胃絕對是炎夏之選。

店內還有自家釀製果酒,包括菠蘿燒酎、咖啡燒酎、日本梅酒等,25%酒精濃度,不愛生啤的朋友值得一試。自家釀製果酒 $68/杯
店內還有自家釀製果酒,包括菠蘿燒酎、咖啡燒酎、日本梅酒等,25%酒精濃度,不愛生啤的朋友值得一試。自家釀製果酒 $68/杯

即睇即訂位!MO MO Kushiage 新店 1 蚊串優惠!

1)即日起至 5 月 31 日,全店食品 8 折優惠。(飲品除外)
2)生啤啤酒買 2 送 1 優惠。
3)$1優惠 (凡堂食消費任何產品,追加 $1 即可享用以下串揚)
蝦餅三文魚子/日本蠔/日本年糕/男爵馬鈴薯/芝士火腿/半熟玉子/蘆筍/青森蒜頭
*每人只限加購 2 串
*優惠適用於全日任何時段
*優惠推廣期:5 月 1 日至 5 月 31 日

MO MO Kushiage 餐廳資料
電話/Whatsapp: 5404 3764
營業時間: 一至日12:00 – 22:00
餐廳地址: 尖沙咀厚福街12-12A藍馬商業大廈21樓
Facebook: https://www.facebook.com/MOMOKushiage

About Author

Nam
Always Had a Thing For Sweets.

發表迴響